뉴스폴 김종익 기자 | 족발 프랜차이즈 시장에서 차별화된 전략을 앞세운 팔도만족이 예비 창업자들을 위한 현실적인 창업 조건을 제시하며 관심을 끌고 있다. 초기 비용 부담을 낮춘 정책과 함께 경쟁력 있는 메뉴 구성이 더해지면서 창업 진입 장벽을 크게 낮췄다는 평가다.

팔도만족은 전국 각지의 특색 있는 반찬 8종과 8가지 한방 재료 및 과일을 활용해 삶아낸 족발을 중심으로 메뉴를 구성하고 있다. 여기에 최근 문어 족발, 매운 족발 등 트렌드에 맞춘 신메뉴를 선보이며 소비자 선택 폭을 넓혔다. 족발과 팔도 반찬을 함께 제공하는 한상차림 콘셉트는 다양한 연령층에서 긍정적인 반응을 얻으며 외식 트렌드 변화에도 유연하게 대응하고 있다는 분석이다.

특히 창업 비용 측면에서의 지원이 눈에 띈다. 교육비, 보증금, 로열티를 전액 면제하는 정책을 통해 초기 자본 부담을 크게 낮췄으며, 이는 자금 여력이 부족한 초보 창업자들에게 실질적인 기회로 작용하고 있다.

브랜드 경쟁력도 일정 수준 이상의 성과를 입증했다. 팔도만족은 ‘2025 대한민국 우수 브랜드 대상’을 수상하며 품질, 운영 안정성, 고객 만족도 측면에서 긍정적인 평가를 받았다.

홍하경 대표는 “팔도만족은 족발 조리법과 메뉴 구성에서 차별화를 지속적으로 추구해왔다”며 “8가지 한방 재료와 과일을 활용한 레시피를 기반으로 창업자와 소비자 모두가 신뢰할 수 있는 브랜드를 만드는 것이 목표”라고 밝혔다. 이어 “문어 족발 등 메뉴 다변화를 통해 시장 경쟁력을 더욱 강화하고 있다”고 설명했다.

운영 지원 시스템 역시 강점으로 꼽힌다. 본사는 상권 분석부터 매장 운영 매뉴얼 제공, 체계적인 교육 프로그램까지 창업 전 과정을 지원하고 있으며, 초보 창업자도 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 돕고 있다.

업계에서는 이러한 조건이 족발 창업을 고려하는 예비 창업자들에게 현실적인 대안이 될 수 있다고 보고 있다. 초기 투자 부담을 줄이면서도 검증된 시스템을 활용할 수 있다는 점에서 창업 리스크를 낮출 수 있기 때문이다.

현재 팔도만족은 가맹 상담을 진행 중이며, 지역별 상권 특성에 맞춘 맞춤형 창업 제안을 통해 예비 창업자 유치에 적극 나서고 있다.